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alimentos y salud natural

PESCADO AZUL (CARNE NEGRA O ROJA)

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Las personas con una dieta rica en pescados azules, de carne negra, tienden a ser mas inteligentes y fuertes. El consumo del pescado mejora el desarrollo del sistema nervioso y el adecuado crecimiento físico, por lo tanto mejora el rendimiento cognoscitivo, la respuesta inmune, la capacidad de trabajo y bienestar.

Los pescados azules como la anchoveta, bonito tienen mayor aporte calórico porque contienen más grasa omega 3, que los pescados blancos como el lenguado y el toyo, además de proteína. Pero la grasa que contiene es, en gran parte grasa saludable que disminuye la reacción inflamatoria, reduce el riesgo de arterioesclerosis y protegen al corazón. Otra característica importante de estos pescados azules es su contenido en vitaminas liposolubles como A, D y E.

EL BONITO
Posee Omega 3, muy útil para la reducción del colesterol y triglicéridos aumentando la fluidez de la sangre para evitar trombos o coágulos. Administra al cuerpo vitaminas del grupo B como B2. B3. B9 y B12 permitiendo así aprovechar todos los tipos de nutrientes energéticos como proteínas, grasas o hidratos de carbono. El consumo de Bonito aumenta la producción y formación de glóbulos rojos así como el correcto funcionamiento del sistema nervioso por sus cantidades elevadas de vitaminas del grupo B. Vitamina D y A, también se podrá encontrar en este pescado para el correcto crecimiento, reparación y mantenimiento de piel y mucosas. Pose minerales como hierro, magnesio, fosforo y potasio junto con grandes cantidades de yodo beneficiando el sistema nervioso, digestivo y muscular.

LA ANCHOVETA
Es otra de las carnes con mayor contenido proteico. Las proteínas nos ayudan en la construcción de nuestro cuerpo, favorece un buen desarrollo mental, también presenta menos colesterol ya que esto beneficia a las personas que sufren de obesidad y del corazón. La carne de pescado es rica en ácidos grasos insaturados. Estos protegen al organismo ya que su consumo reduce el riesgo de enfermedades coronarias, como infartos arterioesclerosis o embolias. Dentro de las grasas del pescado, especialmente de la anchoveta destaca el Omega 3, un acido graso poliinsaturado que añadido a la dieta disminuye los niveles de  otras grasas, como el colesterol “malo” o el LDL y los triglicéridos, que en exceso son perjudiciales para la salud.

 

EL ATUN
Su carne es más rica en proteínas que de la vaca y tiene además un tesoro escondido: el aceite, contiene hasta un 155 de acido graso poliinsaturado así como  un alto porcentaje de los famosos n-3. Todas estas grasas tienen la ventaja de que el organismo humano se pongan nuevamente en circulación por la sangre evitando  temido deposito arterial y reduciendo los riesgos de arterioesclerosis. Su carne resulta excelente a la plancha, asada  en escabeche, con salsa de tomate, etc.
  
LA TRUCHA
La trucha es un alimento muy popular perteneciente al grupo de los pescados semigrasos, sumamente nutritivo y de fácil preparación que suele ser ingrediente estrella en dietas para bajar de peso gracias a su  bajo contenido en grasas.
Encontramos en su composición vitamina A y vitaminas del grupo B, como B1, B2 y B3. En cuanto a los minerales presenta Potasio, Hierro, Magnesio, Fosforo y Cinc. Su consumo no solo está recomendado para bajar de peso, sino que se asocian q el gran cantidad de beneficios que detallaremos a continuación. Equilibra el sistema nervioso, desarrolla la masa muscular, regulariza el tránsito intestinal, fortalece el sistema óseo y dental, favorece el sistema inmunológico, actual como laxante, preserva los tejidos, funciona como previsor de infecciones y desarrolla la visión, entre otros beneficios.

 

PESCADOS TOXICOS

Se recomienda no consumir estos pescados por ser toxicos: EL JUREL, LA CABALLA.


Advertencia

El uso de estos productos naturales o plantas medicinales están respaldadas por la tradición milenaria de nuestros pueblos. En general no causan efectos secundarios si se usa correctamente. Esta información no es una prescripción médica, tampoco exonera o sustituye la consulta a un médico naturista. Se recomienda consultar con su médico antes de usar esta información.

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