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AGUAJE HARINA

Frasco 250 g

klivio

El aguaje es una fruta de especie nativa que abunda en cantidades en la Amazonía Peruana.

Contiene Pro vitamina A, aceites y ácidos oleicos que son muy importantes para la alimentación humana.

Tiene una pulpa que representa en promedio el 12% del peso total de la fruta lo cual es el ingrediente principal para hacer la Harina de Aguaje.



Por sus propiedades favorece a la mujer desde la adolescencia a tener un cuerpo hermoso y sano; durante la adultez, realza su belleza en piel y cabello, además de ser un afrodisiaco natural; y en la etapa de la menopausia es un alimento aliviador de sofocos y dolores propios de la edad.

Contenido: 250 g (Contenido Neto) | 290 g (peso total) |

Reg San: N7402715N/NAAAAR

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Los ácidos grasos esenciales son los precursores de las hormonas femeninas que se caracterizan por regularizar los estrógenos (menstruación y menopausia). El contenido de Vitamina A puede aliviar la hipovitaminosis A (falta total de vitaminas) en los niños desnutridos. De la médula del tronco se hace drenar una sustancia azucarada con la que se hace una miel recomendada para las personas anémicas y que requieren de dietas energéticas , también se obtiene un almidón comestible. Aconsejable para los casos de escorbuto y convalecencia en procesos que desestabilizan el metabolismo orgánico como tuberculosis, disentería u otros..

Observa aquí como lo hicimos:

klivio

 

Descubre en este video los beneficios del aguaje

 

COMPOSICIÓN QUÍMICA

Contiene proteínas, grasa, vitaminas y carbohidratos.La pulpa del aguaje tiene un alto contenido de lípidos o aceites (21 a 31%) así como ácidos grasos esenciales; vitaminas (A, B1, B2, B5, C), principalmente vitamina A (beta caroteno, 30- 300 mg/100 g en pulpa), alto contenido de calorías (283 kcal/100 g), proteínas (8,2g/100g), carbohidratos (18,7g/100g), sales minerales (calcio, fósforo y hierro) y yodo. El aceite del aguaje representa el mayor contenido de vitamina A en el mundo.

 

Valor nutricional de 100 g de mesocarpio de aguaje en base al peso fresco y al peso seco

Componente Unidad Collazos et al. Chaves y Pechnik FAO Altman y
Cordeiro
Leung y Flores
(1975)¹ (1946, 1949)²/ (1986)²/ (1964)²/ (1961)²
Estado del Mesocarpio Seco Fresco Fresco Fresco Seco
Valor energético cal 283,0 120,0 -- --> 265,0
Humedad % 53,6 71,8 -- 68,0 72,8
Proteínas g 2,3 2,9 5,5 5,2 3,0
Grasas g 25,1 10,5 31,0 26,2 10,5
Extracto libre de N g 18,1 2,2 38,0 38,2 12,5
Fibra g 10,4 11,4 23,0 27,5 11,4
Ceniza g 0,9 1,2 2,4 2,9 1,2
Calcio mg 74,0 158,0 -- -- --
Fósforo mg 27,0 44,0 -- -- --
Fierro mg 0,7 5,0 -- -- --
Vitamina A mg 4,6 30,0 30,0 -- --
Tiamina mg 0,1 -- 0,1 -- --
Riboflavina mg 0,17 -- -- -- --
Niacina mg 0,3 -- -- -- --
Vitamina C mg -- 50,5 52,5 -- --

Collazos, C., P.L. White, H.S. White et al., 1975. La composición de los alimentos peruanos. Instituto de Nutrición. Ministerio de salud. Lima. 35 p
Chaves y Pechnik (1946, 1949)²/
Altman y Cordeiro (1964)²/
Leung y Flores (1961)²

Advertencia

El uso de estos productos naturales o plantas medicinales están respaldadas por la tradición milenaria de nuestros pueblos. En general no causan efectos secundarios si se usa correctamente. Esta información no es una prescripción médica, tampoco exonera o sustituye la consulta a un médico naturista. Se recomienda consultar con su médico antes de usar esta información.

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